💟محشي الكرنب(الملفوف)💟

💟محشي الكرنب(الملفوف)💟

حبيب الملايين😍

هنعمله النهارده على الطريقة المصرية واتمنى انكم تجربوه 

مختلف كتير عن اي طرق تانية

🔴المقادير🔴

🍥حبة ملفوف وزن كيلو مسلوق ومقطع

🍥3 كوب ارز مغسول ومنقوع نصف ساعة

🍥كيلو طماطم حمرا 

🍥بصلتين كبار

🍥ملح وفلفل وكمون وشطة ورشة بسيطة بهار مشكل

🍥كسبرة خضرا وشبت ربطة صغيرة من كل نوع

🍥حبتين فلفل اخضر متوسطين

🍥معلقتين كبار صلصة

🍥 3 فصوص ثوم

🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

🔴الطريقة🔴

1⃣نضرب الطماطم في الخلاط مع بصلة مع فصوص الثوم مع حبة فلفل اخضر

2⃣ثم نضع ملعقتين زيت على النار واول ماتسخن نضيف عليها عصير الطماطم ونتركها حتى تتسبك تماما ولايتبقى فيها ماء ونضيف معلقتين الصلصة

3⃣نصفي الارز من الماء تماما ونضيفه لصوص الطماطم ولانقلبه

4⃣نخلط حبة الفلفل الاخضر مع البصلة الاخرى في مفرمة البصل ونضيفها على الارز

5⃣نضع عليها الملح والبهارات وندعكها بايدنا كويس جدا حتى تتشبع من طعم البهارات والبصل  حاجة نضيف الكسبرة والشبت المفرومين  صغير جدا

6⃣نقطع بصلة وفلفلة خضرا مكعبات ونرش عليها رشة ملح وفلفل وندعكهم كوي جدا

ونرصهم في قاع الحلة او( الطنجرة )

ونبدا نحشي الملفوف

واول مانخلص حشو

نكون مجهزين المرق (الشوربة)بتاعتنا ونضيفها لحد ماتوصل للصف القبل الاخير من المخشي فقط

7⃣نضغطه بطبق ونسيبه على نار عالية اول ما المرق يقل كتير

نوطي النار خااالص ونتركه حتى يكمل سواء

ونطفي ونقدمه

وبالهنا والشفا😍😍