كوكيز_الفراوله

#كوكيز_الفراوله

المكوّنات

دقيق - كوب ونصف

زبدة - نصف كوب

سكر - ثلاثة أرباع كوب

بيض مخفوق - 1

بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

لوز مطحون - كوب

خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

مربى فراولة - نصف كوب

طريقة العمل

1- أخلطي الزبدة والسكر في وعاءٍ لمدّة دقيقتين ثمّ أضيفي البيضة واخفقي جيّداً.

2- في وعاءٍ ثانٍ، أمزجي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.

3- إجمعي الخليطين في وعاءٍ كبير وحرّكي جيّداً ثمّ أضيفي اللوز المطحون والفانيليا.

4- دعي العجينة لترتاح جانباً لقليلٍ من الوقت ثمّ شكّليها على شكل كرات.

5- إغمسي يديك بقليلٍ من الدقيق وأحدثي فجوة في كلّ كرة من العجين.

6- عبّئي الفجوة بقليلٍ من مربّى الفراولة ثمّ اخبزي الكوكيز لمدّة 15 دقيقة في الفرن.