ايدام_خضار_بالدجاج

#ايدام_خضار_بالدجاج

المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة - كيلوغرامان

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ماء - كوب ونصف

مرق دجاج - نصف كوب

ملح - ملعقتان صغيرتان

فلفل - نصف ملعقة صغيرة

بصل مقطع إلى قطع صغيرة - 8 حبّات

بازيلاء - كوب

جزر مقطع إلى قطع صغيرة - كوب ونصف

بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة - كوب

ذرة - نصف كوب

دقيق ممزوج بنصف كوب من الماء البارد - ثلث كوب

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتّى تنضج.

2- أضيفي الماء، المرق، الملح والفلفل إلى القدر.

3- غطّي القدر واغلي المزيج لمدّة 45 دقيقة.

4- أضيفي البصل، البازيلاء، الجزر، البطاطس والذرة ثمّ غطّي القدر من جديد واغلي المزيج لحوالى 35 دقيقة إضافية.

5- زيدي مزيج الدقيق والماء إلى القدر وحرّكي المكوّنات لمدّة 10 دقائق حتّى يثخن الايدام.

6- قدّمي ايدام الدجاج والخضار ساخناً.