طريقة_البطاطس_الكروكيت

#طريقة_البطاطس_الكروكيت

المكوّنات

بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات – 6

جبن موزاريلا مبشور – كوب

جبن بارميزان – ربع كوب

بصل بودرة – ملعقة كبيرة

بيض – 3

بقسماط – كوب

زيت للقلي – بحسب الحاجة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر، اغمري البطاطس بالماء وضعيها على نار متوسطة لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح طرية.

2- اهرسي البطاطس و أضيفي فوقها نوعي الجبن، بودرة البصل، الملح والفلفل الأسود.

3- اكسري بيضة واحدة فوق المزيج واخلطي المكونات حتى تتجانس.

4- قسمي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم واصنعي أصابع سميكة الحجم.

5- اكسري البيضتين المتبقيتين في وعاء وضعي البقسماط في وعاء آخر.

6- غمسي الكروكيت في البيض ثم في البقسماط وصفيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

7- حمي الزيت في قدر على النار واقلي الكروكيت لتصبح ذهبية اللون.

8- قدميها فوراً.