تارتولات بالشوكولا

تارتولات بالشوكولا

المكوّنات 

2 حبات بيض

كاس مملوء سكر مطحون

2 ملاعق كبيرة كاكاو اسود

ملعقة صغيرة عطر الفنيليا

250 غرام زبدة

فرينة حسب الخليط

مكونات الحشوة:

كيلة فول سوداني او كوكاو محمص ومطحون خشن

كيلة حلوة الترك او شامية

كراميل او توفيا

شكولاطة لتزيين

الخطوات 

في ايناء نضع 250غ زبدة تكون طرية+2حبات بيض+ملعقة صغيرة عطر الفنيليا+ كاس سكر غبرة ، ثم نخلط المكونات جيدا حتى نتحصل على خليط كريمي ، ثم نضيف الكاكاو ونخلط جيدا ونضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية. ناخد قوالب ونضع فيها قليل من العجين ونمررها بلاصبع حتى تاخد شكل قالب مفرغ.

ناخد عود خشبي او كوردون ونثقب العجين ثم ندخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180. تجهيز الحشوة: في ايناء نضع كيلة كوكاو +كيلة حلوة الترك +قليل من عطر اللوز او الجوز ونخلط بالكراميل او التوفيا حتى نتحصل على خليط متماسك ناخذ قطعةحلوى ونضع قليل من نوسيلا ثم نحشوها بالحشوة.

التزيين: نضع الشكولاطة في حمام مريم ثم نزين كما هو موضح في الصورة ويبقى التزيين اختياري.