أرز - كوب

أرز - كوب ونصف

ورق عنب - 450 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً - 2

ثوم مهروس - فصان

نعناع مفروم فرماً ناعماً - كوب اختياري

بقدونس مفروم - 3 أكواب

طماطم مفرومة فرماً ناعماً - 3

ملح - ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

دبس رمّان - نصف كوب

عصير ليمون حامض - ربع كوب

زيت زيتون - كوب وربع

بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة