حلا_لسان_العصفور

#حلا_لسان_العصفور

♉️ المقادير:

3 كاسات دقيق

4 ملاعق كبيره زبده (ممكن زيت عادي)

رشة ملح 

ماء دافئ للعجن

♊️ الطريقة:

كل المكونات مع بعض ونعجن تماما بالماء الي ان تصير عجينه متماسكه وطريه...نقسمها ال كور متوسطه ونخليها ترتاح اقل شئ نصف ساعه...بعدها نفرد كل كوره بالدقيق وكل ما كان الفرد خفيف بتطلع مقرمشه...نضع طوه علي النار ونقلب فيها العجين المفرود كل واحده لمدة ثانيتين فقط بالجهتين(ما تتحمر) نغطيهم بقطعة نظيفه ونجي نلف كل واحده علي شكل رول ونثبت الطرف الاخير بحبة دقيق محلول بمويه...ونقطع الرول بشكل مائل وعلي الزيت في نار متوسطه(لااااازم الزيت ما يكون حار عشان تتحمر كويس من جوه)..بعد التحمير علي شيره تقيله ...