طريقة_الملبن_بااللوز

#طريقة_الملبن_بااللوز

المكوّنات

عسل - كوب

لوز محمص، غير مملح ومجروش - كوب

صفار بيض - 2

قرفة - ملعقة صغيرة

قشر ليمون حامض مبشور - ربع ملعقة صغيرة

زلال بيض - 1

طريقة العمل

1- في قدر صغير على النار حمي العسل على حرارة 60 درجة مئوية.

2- أضيفي اللوز ثم أرفعي القدر مباشرة عن النار.

3- اخلطي صفار البيض مع القرفة وقشر الليمون ثم اسكبي المزيج فوق العسل واللوز.

4- في وعاء، اخفقي زلال البيض ليتشكل لديك كريمة.

5- أضيفي زلال البيض إلى المكونات السابقة وقلبي بخفة.

6- صبي الخليط في صينية مغلفة بورق زبدة.

7- غطيه بورق زبدة حتى يصبح لديك طبقة متساوية واضغطيه بلوح خشبي.

8- اتركيه حتى ثلاثة أيام ثم قطعيه إلى قطع مستطيلة.