بسكويت_لانكشير

#بسكويت_لانكشير

المكوّنات

دقيق - كوب

نشاء - كوب

زبدة - نصف كوب أي 100 غرام

سكر بودرة - نصف كوب

بيض - 1

فانيليا - رشة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

مربى بالنكهة التي تفضّلينها أو نوتيلا

للتزيين:

فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة

جوز الهند - بحسب الرغبة

طريقة 

1- في وعاء، أخلطي الدقيق والنشاء والبايكنغ باودر واتركي الوعاء جانباً.

2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والبيض والسكر والفانيليا واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

3- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4- غطّي الوعاء ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لـ10 دقائق.

5- شكّلي العجينة على شكل كرات متوسّطة الحجم وصفّيها في صينية فرن.

6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

7- إخبزي الكرات لـ10 دقائق ثمّ أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

8- ضعي القليل من الحشوة التي اخترتها على قطعة بسكويت والصقي قطعةً أخرى عليها.

9- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

10- زيّني الأطراف إما بجوز الهند أو بالفستق الحلبي المجروش. 

صحة وهناء يا رب.