كبة_الجريش

#كبة_الجريش

🥙 المقادير

كوبين برغل خشن مخلوط مع ناعم

ولحم مثروم نصف كيلو

وبصله

وحبتين ثوم

وتوابل

🍱 طريقه العمل.....

ننقع البرغل او الجريش برشه بماء كوب ونصف ثم نغطيه ونتركه الى ان يشرب الماء

ثم نقوم بعمل الحشوه والكل بيعرفها

وبنرجع للبرغل تبعنا ونقوم بعجنه واذا يحتاج شويه ماء نرشه الى ان يصبح متماسكه وناعمه العجينه مع رش الملح لاتنسوه بعدها نعمل مةل الكره ونحفره ونضع فيه الحشوه

وبعد حسب ذوقكم بتحبوها مع مرقه حمره او صفرا او قلي 😁