🍪البيتي فور 🍘

🍪البيتي فور 🍘

 البتي فور من الوصفات الاوروبية هي تعتبر من صنف الحلويات الجافة التي تأخد يا إما مع الشاي أو القهوة

المقادير 

نص كيلو زبدة أو مرجرين 

3 اكواب سكر 

10 بيض 

نصف فنجان زيت 

ملعقة حليب بودرة 

كيلو الا شوي طحين (ننقص منه مقدار كأس)

3ملاعق كبيرة نشاء الذرة 

ملعقة صغيرة خميرة الحلويات 

والنكهات الي تريدون فانيليا او الشوكولا

التحضير 

نحط الزبدة والسكر في وعاء الخلاط ونشغل السرعة ونضيف البيض بالواحدة ونخلي فارق زمني بين البيضة والثانية حوالي 5 دقائق حتى نتحصل على كريمة بيضاء لما ننهي كل كمية البيض نضيف مقدار الزيت للخليط ونتركه يدور بالخلاط بعدها نوقف الخفق ونضيف للوعاء الطحين والحليب المجفف والنشاء والخميرة والنكهة ونخلط بإستعمال ملعقة خشبية او باليد لا نعجن وانما نخلط حتى تتجانس المكونات كلها ولا نكثر الخلط بمجرد اننا نرى ان الخليط صار ممزوج مع كل المحتويات ننهي الخلط ونجيب كيس التزيين ونعمل الاشكال الي نريدها

 بعد ما نعمل الاشكال نحط الطبق في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8 دقائق ولما نطالعهم من الفرن نخليهم يبردوا ونلصق كل وحدة مع الثانية ونغمسهم بالشوكولا ونزين بالتزيين الي نريده

نلصقهم باستعمال المربى

 وبهاذ كملنا طريقة صنع البيتي فور