بطاطس محمرة في الفرن

بطاطس محمرة في الفرن (ويدجز)

بنقطع البطاطس نصفين بالعرض وكل نصف يقطع نصفين بالطول

وكل نصف منهما نقطعه بالطول لاثنين أو ثلاث قطع

ونكرر ده في النصف الثاني

وهكذا في بقية الكمية

معلش ممكن تكون صعبة الايضاح من اول قراءة

محتاجة تتقري كذا مرة

بنجهز خلطة للبطاطس دي

عبارة عن بولة صغيرة فيها:

- شوية زيت زيتون

- ثوم مفروم

- زعتر

-روز ماري

- بابريكا

اللي عايز رشة ملح ممكن يضع ، أنا لا أضع ملح

نقلب هذا الخليط جيدا ثم نضعه على البطاطس ونقلبه فيها جيدا

ثم نضع في صينية الفرن ورق زبدة من نوع جيد غير لاصق وندهنه بالزيت

ثم نرص البطاطس عليه مفرودين على الصينية ليسوا فوق بعض

ونفتح الفرن على درجة حرارة عالية

وهذا سر من أسرار التسوية الجيدة والقرمشة

ونتابع

لو وجدنا بدأت تحمر من تحت

ممكن نقلبها حتى لا تحترق من الأسفل 

ونجرب واحدة كده لو لقيناها استوت نطفي وخلاص كده

كلي احلى بطاطس بقى

🥔 التكات هنا عشان تبقى واضحة:

- تقطيع البطاطس ده احسن حجم بيجيب نتيجة كويسة مع تسوية الفرن.

-الثوم المفروم كتريه شوية بيعمل طعم هايل.

- ورق الزبدة يكون نوع كويس عشان ما يلزقش

- الحرارة العالية في التسوية هنا هي الأفضل .

وشكرا 🥔🥔