معكرونة ( بالصلصة البيضاء ) البشاميل

معكرونة ( بالصلصة البيضاء ) البشاميل

االبشاميل

3 ملعقة زبدة

3ملعقة طحين

2 كوب حليب ساخن

رشة ملح

رشة فلفل بيض او اسود

رشة جوزة الطيب ان وجد

مكعب مرق دجاج 

2 سن ثوم مهروس 

1كوب كريمة طبخ ان وجد

1كوب جبنة موزريلا اوقشقوان مبروشة

طريقة التحضير:

نضع الزبده في وعاء على النار 

نضيف طحين ونحرك حتى يتحمص الطحين (لايخسر لونه)

نضيف الحليب ساخن مع التحريك بسرعه( حتى لايتكتل الخليط )

نضيف رشة ملح+ماجي +رشه بهار ابيض +ورشة جوزة الطيب – كوب كريمة

نسلق المعكرونة نصف سلقة بالماء المملح

تصفى المعكرونة وتوضع في جاط حراري او صينية الفرن

يسكب البشاميل ساخن فوق المعكرونة وتخلط جيدآ

توضع الجبنة على الوجه توزع جيدآ 

تدخل فرن محمى مسبقآ حتى تتحمر الجبنة وتقدم

ملاحضة: اذا اردنا المعكرونة بالخضار نسلق خضار او تشوى (جسب الرغبة) وتضاف وتخلط المعكرونة والخضار والباشميل توضع الجبنة على الوجه وتدخل فرن محمى مسبقآ حتى تتحمر

يمكننا اضافة الدجاج مشوي او مسلوق مقطع بشكل عام يكمننا اضافة لمسة مميزة حسب الرغبة