🍖بروست الدجاج🍖

🍖بروست الدجاج🍖

طريقته سهلة ومضمونة 100%باذن الله

لااازم تجربوها

1⃣تقطع الدجاجة١٢قطعة ونتبلها

  معلقة كبيرة من البابريكا والشطة و٢م ك ميه وتقلبيهم وتفتحي لحم الفراخ شوية وتتبليهم كويس من جوة وبرة  وننقعهم شويه ✨

2⃣في طبق عميق نضع كوب دقيق ومعلقة كبيرة نشا وبيضة وملعقتين كبار من خلطة البروست الجاهزة

 وربع معلقة فلفل اسود ومعلقة كبيرة بصل بودر  ومعلقة كبيرة توم بودر ونص معلقة كبيرة ملح ونص معلقة كبيرة زنجبيل ونقلب كل ده مع بعض وبعدين ننزل الميه حبه حبه لحد لما يبقي القوام زي الطحينة سميكة مش خفيفة

3⃣ وبعدين نحط فيها قطع الدجاج المتبله ونسبها يوم كامل ✨

4⃣نحضر كوب دقيق ونحطه في طبق عميق ونحضر الدجاج من التتبيلة علي الدقيق مباشرة وتغلفيه بالقيق بدوووون ضغط

5⃣ تحطي قطع الدجاج بعد تغليفها بالدقيق في مصفاة واسعة وانخليها علشان تتخلصي من الدقيق الزايد ومتكونش مكتومة

  6⃣ بعد.كده ننزلها علي الزيت اللي في حلة الضغط وياخد في كل مرة اربع قطع وحوالي ١٢دقيقة ونقفل عليها الحلة ونسيب صمام الامان مفتوح اوعي تنسي ونهدي النار شوية ولما تستوي نخرج الهوا ونفتح.

7⃣لو مش متوفرة عندك حلة الضغط انصحك تقليها في حلة عميقة والزيت يكون مغطيها 

ويكون الحلة ليها غطا ويفضل غطاء مخروم

⏺وبعد ماتطلع من الزيت

تطلع على مصفاة وليس مناديل مطبخ علشان متفقدش القرمشة

 وبالهنا والشفا✨✨