البسبوسة

#البسبوسة

📝المقادير: 

3حبات بيض 

1كوب سكر

 1كوب جوز الهند

 1كوب سميد وسط او ناعم

 1كوب طحين

 1كوب لبن زبادي

 نصف كوب زيت نباتي

 رشة ملح 

رشة فانيليا

 رشة بيكربونات الصوديوم

 1ملعقة كبيرة خل ابيض

 1ملعقة ونصف صغيرة بيكينغ باودر

 قطر (شيرة) 

#الطريقة:

 في الخلاط الكهربائي نضع البيض ونخلط جيدا

 ثم نضع الخل والسكر والفانيليا ونستمر في الخفق جيدا حتى يصبح الخليط ابيض اللون تقريبا 

ثم نضيف الزيت واللبن ونخفق 

ثم نصب الخليط بوعاء كبيرونضيف السميد ونحرك بالمضرب اليدوي 

 ثم نضع جوز الهند ثم الطحين مع البيكينج والملح ونحرك بخفة 

ثم نصب الخليط في صينية مدهونة زبدة او مغلفة بورقة زبدة 

ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180حتى تنضج تماما

 ثم نشغل عليها الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا

 ثم نخرجها ونضع عليها القطر(الشيرة) بحرارة الغرفة

 ثم نزينها بجوز الهند