ميني_تشيز_كيك_بدون_فرن

#ميني_تشيز_كيك_بدون_فرن

المكوّنات

بسكويت شاي مفتت - 200 غرام

سكر - ملعقة صغيرة

زبدة مذوبة - 50 غرام

جبن كريم - 400 غرام

كريمة - 100 مل

سكر - ملعقتان كبيرتان

جيلاتين - ظرفان

ماء ساخن - ملعقتان كبيرتان

مربى توت - بحسب الحاجة

عصير ليمون حامض - نصف حبة

طريقة 

1- جهزي قوالب تشيز كيك صغيرة دائرية.

2- أخلطي البسكويت المفتت مع ملعقة السكر والزبدة جيداً حتى تتماسك المكونات.

3- وزعي الخليط على القوالب المحضّرة ثمّ أدخيلها إلى القسم الأعلى من الثلاجة.

4- أخفقي في وعاء جبن الكريم، الكريمة، السكر وعصير الليمون الحامض.

5- ذوّبي الجيلاتين في الماء ثم أضيفي المزيج إلى مزيج جبن الكريم.

6- أخفقي المكونات للمرة الأخيرة حتى تجانسها ثمّ وزعي المزيج على القوالب.

7- زيني التشيز كيك بمربى التوت حسب رغبتك.

8- ضعي قوالب التشيز كيك في الثلاجة من جديد لساعة من الوقت حتى يتماسك ثمّ قدميه.