الياسمينات

الياسمينات

العجين

1 كغ طحين + 100 غ زبدة + رشة ملح + عطر الفانيليا + ملون ابيض + ماء للعجن

الحشو 

1 كغ لوز + 250 غرام سكر مسحوق + 3بيضات + عطر الفانيليا + مبشور الليمون

نفتح العجين ويكون رقيق ثم بإستعمال القالب رقم عشرة للقطع نقطع العجين دوائر كما هو موضح في الصورة ونضع عليه كريات الحشو

نرفع الاطراف الأربعة من العجين ونلصقهم بكرية الحشو ونشكل في الجوانب بإستعمال النقاش

ثم نزين الاطراف بأوراق خضراء وفوق الأوراق نزين ونضع زهور عليهم كما هو موضح في الصورة

ثم نحطهم في فرن درجة حراته 180 درجة ولما ينضجوا ويجهزوا نحطهم في القطر ونخليهم يشربوا

ونقدمهم بالهنا