اليالنجي

🔴اليالنجي 🔴

نصف كيلو ورق عنب جاهز على الحشو

2 كوب ارز مصري منقوع ساعة ومصفي

2 حبة كبيرة طماطم مفرومة ناعم

2 حبة كبيرة بصل مفرومة ناعم

3 فصوص ثوم مفروم

كوب بقدونس مفروم

نصف كوب نعناع اخضر مفروم

 م ك نعناع مجفف

ملح حسب الرغبة

كوب زيت زيتون

كوب عصير ليمون

⭕️الطريقة⭕️

▶️نخلط الارز مع كل المقادير الاخري

ونضعه على مصفاة ضيقة

▶️نبدا بحشو ورق العنب

▶️نضع في قاع القدر شرائح جزر او بطاطا

▶️نضع عليها وحدات ورق العنب

▶️ناخد الماء اللي نزل من الخلطة اثناء وضعها في المصفاة ولو قليل نزيده ماء ونضع عليه

عصير ليمون وزيت زيتون ونتركه يغلي

▶️نضيفه على ورق العنب بعد مانضع عليه ثقل حتى لا يتفكك

ونضعه على النار عالية اول 10 دقائق ثم نهدي النار ونتركه حتى ينضج تماما

▶️نطفي عليه ونتركه ساعة يبرد وبعد كده

ندخله التلاجه لانه الاصل يقدم بارد

لكن لو حابين تاكلوه ده حسب الرغبة

وبالف هنا👌👌