العجينه

#العجينه

طريقة العجين القطني

المقادير:

كاستين ونصف كوب دقيق

بيالة زيت

فنجان حليب بودرة

نص ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة خميرة

كوب ماء دافي 

#الطريقة:

نضع الطحين والملح مع بعض ونخلطهم حتى يتوزع الملح بالخلاط نضع جميع المقادير الباقية ونخلطهم حتى يتكون خليط برغوة ، ثم نبدأ العجن باليد أو بالعجانة.

اذا كان العجن باليد نضع الخليط السائل بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة

ثم نغطيها ونتركها حتى تتخمر.

الحشوة:

ممكن تعجنيها بأي شي يعجبك اذا انتهينا من الحشو ندهن الوجه بصفار بيضةونرش سمسم عليها 

أو حبة سمراء

وبالهنا والعافية